ANOTHER EXPERIENCE in Thailand.

Hallo iedereen!

Hier zijn we dan, in the middle of nowhere. Primitieve bedden, maar wél internet.

We verwachten nu wel reacties inhoudelijk op ons reisverslag hoor, geen overbezorgde reispapa en -mama wantrouwende papa's en mama's ;)

We hebben veel om over te schrijven en de cooking class is het eerste uitje wat we deden na ons laatste reisverslag. 's Ochtends werden we om 08:30 opgepikt door Sammy van Sammy's Cooking Class. In de auto ontmoetten we een paar Australische meiden en een Frans stel, waarmee het direct gezellig was. We werden gedropt op een lokale markt en leerden alles over sticky rice en kokosmelk. Daarna bracht Sammy ons naar zijn farm, een kleine boerderij net buiten Chiang Mai. Zo sereen en rustig als het hier was. Hij vertelde dat hij alles zelf teelde en had nog humor ook ("Don't cook my daughter!") en we hoorden vanalles over lemongrass, ginger, holy basil en meer groenten waarvan we het bestaan niet wisten.
Tijd om deze onbekende groenten met geweld fijn te stampen in ons eerste gerecht, een curry.

Ons tweede gerecht was een soepje en ons derde een noedels/kipgerecht. Inge en ik kozen steeds verschillende dingen, we hadden namelijk telkens keuze uit drie gerechten per categorie.

Lunch was een big deal. We hadden natuurlijk allemaal allang die hangmatten gezien die daar achterin de tuin hingen en na het soldaat maken van onze (overigens ZEER goed gelukte) gerechten installeerden we ons in zo'n hangmat om weg te dommelen en te doezelen. Zo fijn en rustig als het hier was.

Al snel werden we weer geroepen dooe Sammy en begonnen aan onze laatste twee gerechten. Inge maakte papaya salad en pumpkin custard, ik maakte springrolls en mango with sticky rice. Van de laatste waren we allebei helemaal weg! De sticky rice moet eerst drie kwartier gekookt worden en daarna met kokosmelk en suiker behandeld worden. Heer-lijk.

Moe en loom stapten we rond 4 uur weer in de auto terug naar ons guesthouse. We rustten even wen paar uur uit op bed en gingen toen nog even de stad rondlopen, er was namelijk een mooie Sunday Night Market.

Toen we die maandag wakker werden zat Bruno Mars in ons hoofd met today I don't feel like doing anything, tudududududuu. We ontbeten bij 'ons' breakfast restaurantje met pannenkoeken en slenterden wat rond, leverden onze was in en kwamen een meneer tegen die een groepje aan het verzamelen was om omhoog te rijden naar de tempel en viewpoint Doi Inthanon. Hij had tien mensen nodig, dus prima, waarom niet!

Na een halfuurtje wachten (iets wat we totaal niet erg vinden met dit mooie weer en zoveel indrukken) werden we omhoog gereden. Een scary ritje want die autootjes gaan hard joh!

Bij Doi Inthanon moesten we nog 300 traptreden op en de tempel was compleet bekleed met goud. Het viewpoint was werkelijk adembenemend, we keken uit over heel Chiang Mai!

Later die dag gooiden we ons halve reisschema om gewoon omdat het
kan en hadden we een relaxte avond. Cocktailtje erbij, fijn.

Toen brak eindelijk de dag aan waar we ook ontzettend nieuwsgierig naar waren. De olifantentrip die we de eerste dag hadden geboekt! We waren voor een diervriendelijke trip gegaan, die overigens lastig te vinden zijn. Als ze zeggen 'you like to book elephant trip with riding elephant?' Zeggen we 'no it's not good for the elephant' en dan krijgen we een niet begrijpende blik terug. Kan iemand deze mensen even uitleggen wat diervriendelijkheid is?
Anyway, wij hadden een trip geboekt waarbij de olifanten in het wild gelaten werden en we ze mochten voeren en mochten wassen. En eerlijk is eerlijk, ze leken het ontzettend naar hun zin te hebben toen we ze later lachend met modder besmeurden en zij erin rond gingen rollen.

Laat ik bij het begin beginnen. Een uur en drie kwartier duurde de rit om bij het kamp te komen en het laatste halfuur was offroad (jaja) dus dat was de leukste trip van mijn leven!!!! Nee. Misselijkheid heerste.

Zodra onze voeten de grond raakten werd het echter een stuk beter en prachtig uitzicht over de jungle maakte alles goed. Een klein stukje hiken naar het kamp, waar we een rondleiding kregen. Sambung was een rustig mannetje en had Mesubi zwanger gemaakt. Olifanten zijn wel twee jaar zwanger en wegen wel 88 kilo als ze geboren worden. Soms moesten we een stukje bergopwaarts lopen, en stonden we daarna uit te hijgen.

Na de lunch werden we de langverwachte modderpoel in geleid. Iedereen in bikini en maar modder splashen op die beesten! Er was een Australische man die al twee maanden bij het kamp werkte en die had de leuke gewoonte om heel hard te roepen "EYES" en een emmer modder naar de olifanten te gooien, wat natuurlijk afketste op zijn keiharde harige huid en daarom in onze ogen terecht kwam. Deze meneer vond het ook leuk om af en toe een emmer modder richting kleine meisjes te gooien dus binnen de kortste keren hadden we een gratis modder spa behandeling!

...die we konden afspoelen in de waterval. Ja je leest het goed, na de olifantjes vies te hebben gemaakt moesten ze ook weer schoon worden. Ze spoten water uit hun slurf en maakten zo regenbogen in de lucht, ze rolden om in de rivier en dompelden zichzelf vol pret onder en wij mochten hen met borstels schoon schrobben. Het water was ijskoud en de hele groep (ongeveer dertig mensen) moest het water in, dus WATERGEVECHT!!

Afspoelen onder de waterval van twintig meter verderop.
Wat een topervaring.

Die avond stortten we compleet in en gingen we lekker vroeg slapen. De dag erna was een reisdag naar Chiang Rai. En nu zitten we dus op de top van een berg, uitkijkend over mistige theeplantages en net een prachtige zonsondergang achter de rug. Maar dat is een verhaal voor de volgende keer :)